幸福職場 感恩傳承
本公司本著唯才適用精神，對員工一視同仁，不因種族、性別、年齡、國籍、出生地或身心障礙等因素而差別待遇或歧視。恪遵勞動法令規定，各項人力資源制度規章以「勞動基準法」為基礎訂定，力求人資制度完整且合法合規，以達照顧員工，善盡企業社會責任。本公司定期舉辦勞資會議、禁止強迫勞動、提供申訴平台機制等管道，全體同仁皆為人資制度規章所保障。
 
公司深信人才是成功的關鍵，因此視員工如家人，在工作中建立溫暖的氛圍，並提供良好的工作環境與福利，期望協助員工實現工作與生活的平衡。同時，公司持續推動與員工「共享成果、共享未來」，攜手打造世界上最受歡迎的國民經濟美食品牌，共同邁向幸福企業的目標。
此外，我們致力於：
1.     落實職場多元性，打造溫暖無歧視的工作環境。
2.     持續培育潛力人才，實踐企業永續經營的承諾。
3.     建構安全的職場環境，防止重大職災。
4.     促進員工健康，預防職業病。



1.人才吸引與留任
1.1員工多元化
本公司本著唯才適用精神，對員工一視同仁，不因種族、性別、年齡、國籍、出生地或身心障礙等因素而差別待遇或歧視。恪遵勞動法令規定，各項人力資源制度規章以「勞動基準法」為基礎訂定，力求人資制度完整且合法合規，以達照顧員工，善盡企業社會責任。本公司定期舉辦勞資會議、禁止強迫勞動、提供申訴平台機制等管道，全體同仁皆為人資制度規章所保障。
人力結構
截至2025年12月31日，本公司員工總數為612人，其中男性佔51%、女性佔49%；總人數較前一年度增加68人，主因為涮金鍋店數持續成長。
平均年齡為39歲，其中不足30歲的員工人數佔31%，30-50歲的員工人數佔52%，超過50歲的員工佔17%。所有同仁不論性別、年齡或國籍，均享有平等的發展機會。
本公司管理階層100%為當地人，管理職人數佔全體員工人數13%，其中女性人數佔全體管理職人數55%。就員工教育背景而言，多數員工具有大專(含)以上學歷，佔比63%。




觀察2023年至2025年整體離職率變化，2023年整體離職率為58%，2024年下降至53%，顯示留任政策初見成效；然而2025年整體離職率回升至58%，經分析主要受以下兩項因素影響：
1. 品牌展店速度加快，現場人力負荷提升
2025年涮金鍋展店時程密集，加上施工進度受政府消防檢查等行政審核影響，開幕時間難以精確預估，導致人員招募培訓難以提前到位。既有員工須短時間內跨店支援，工作負荷明顯提高，使部分現場人員選擇離職。未來將建立展店時程預警機制，並於消防檢查申請階段同步啟動招募作業；規劃彈性人力支援池，於展店密集期間機動調度，以降低既有員工負荷；強化新店開幕後前三個月的主管定期關懷機制，提早識別並介入潛在離職風險。
2. 倉儲工作環境具特殊性，人員留任難度較高
倉儲作業須頻繁進出冷凍庫，長時間低溫環境對人員體能負荷造成持續影響，使倉儲職類呈現較高的人員流動情形。未來將縮短單次進庫時間並提高輪休頻率；優化保暖衣物與定期職業健康檢查，從制度面降低環境因素對留任率的影響。
本公司將持續追蹤上述改善措施之執行成效，定期檢視各年齡層及各職類之新進與離職數據，作為人力資源政策滾動調整之依據，以提升整體組織穩定性與員工留任意願。


1.2 人權保障與平等
人權政策與教育訓練
本公司深信尊重人權與打造有尊嚴的工作環境至關重要，並將人權意識深植於企業文化。我們承諾支持《世界人權宣言》、《聯合國工商企業與人權指導原則》、《聯合國全球盟約十項原則》、《經濟社會文化權利國際公約 ( ICESCR ) 》等國際人權準則及規範，同時恪守營運在地之法規。我們致力於保障勞動權益，嚴禁強迫勞動與任何形式的人權侵害，平等對待並尊重包含正職、約聘/臨時員工、實習生及契約人員等全體同仁，確保所有人員皆能在平等、受尊重且具備尊嚴的環境下工作。為落實此一承諾，特訂定本公司「人權政策」。
2025年，本公司持續深化人權保障作為，推動勞動法令與職場不法侵害防範等教育訓練，年度總培訓時數達1,689小時，以具體行動建構安全且健康的職場氛圍，課程包含勞動法令、職場不法侵害、個資保護等課程。
 





1.3 優渥薪酬與福利
本公司遵守勞動法令，薪酬政策以職務為基礎、同工同酬，不會因為性別、年齡、國籍等而有差別待遇，持續招募具服務熱忱的人才加入本公司。2025年基層全職員工平均起薪為法定基本工資的1.51倍，兼職員工起薪為法定基本工資的1.07倍。                                                             
薪資核敘依職務類別與職級別而異，營運職類的薪資結構以變動薪佔較大比例；而幕僚職類薪資結構以固定薪所佔比例較高。本公司每年亦會透過薪資調查，衡量市場的薪資水準及總體經濟指標，並定期依據年度營運績效、職責與績效表現，對員工薪資做出適當的調整，以吸引人才加入公司。
此外，公司提供績優員工參與國內外參訪考察與公司員工認股等計畫，除了拓展視野與提升專業能力之外，也共同分享公司的成長和價值。


員工福利請參考: https://www.youngqin.com.tw/index.php?code=list&ids=904

2.職業健康與安全

2.1 職場安全衛生管理
本公司體認職業安全衛生管理為企業永續經營不可或缺之要素，因此本公司承諾：


本公司職業安全衛生管理系統範疇包含員工及承攬商，其工作或工作場所受揚秦國際所管控之工作者，都包含在內，以確保所有工作者之安全健康。
職業安全衛生法作為公司執行職安衛相關事務之基礎，精進檢視各項作業標準：安全衛生自動檢查工作計畫、承攬商暨來賓廠商安全管理辦法、員工健康促進依勞工健康保護規則辦理、職業災害事故調查與處理流程則依公司「員工職業災害應變處理管理辦法」辦理以及人員衛生管理辦法、緊急災害應變措施及處理管理辦法，與安全工作守則，可使員工對於工作場所的工作安全及衛生作業能有所依循，進而減少職業災害發生。致力降低員工職業災害情形發生。
揚秦國際依法設置「職業安全衛生委員會」由職業安全衛生人員與相關部門主管及勞工代表共同組成，並於每季定期召開會議，2025年度共召開4次會議，執行率達100%。其中勞工代表佔全體委員人數1/3以上，委員執掌為對雇主擬訂之安全衛生政策提出建議，並審議、協調及建議安全衛生相關事項。
此外，透過公司內部信件、Line職安群組及教育訓練方式，提供工作者職業安全衛生相關資訊，例如以每月的職場健康主題宣導、時事新聞宣導、職災案例宣導、職安法規宣導。
職業安全衛生組織在2025年設立職業安全衛生業務主管共計19人、職業衛生管理師共計1人、急救人員共計8人。
職安室定期至作業現場評估工作場所安全，作為例行性職業危害辨識與風險評估的流程，對於可能產生之危害，採取適當措施並要求持續改善職場的安全衛生。職安室安排至作業現場評估工作場所安全之期程，結合例行性職業危害辨識與風險評估的流程，對於可能產生之危害，採取適當措施並要求持續改善職場的安全衛生。2025年共執行18次，合計18家直營門市與倉儲。
 
承攬商與供應商管理
公司視承攬商為重要工作夥伴，同時為確保承攬商人員的工作安全，依據職業安全衛生相關法令規定，訂定「承攬商暨來賓廠商安全管理辦法」，藉此進行承攬商及其他工作者之管理，清楚界定承攬人有關安全衛生之權利與義務，而當承攬商施工前需簽屬工作環境暨危害因素告知單，此外公司承辦單位則需要派員現場監督，進而減少職業災害發生。此外，對非員工之工作者，未來將規劃一併納入參加公司年度健康檢查。而供應鏈廠商的部分，特別訂定供應商企業社會責任行為準則，規範各廠商遵守勞工權益、環境保護、健康與安全、道德規範、管理機制及系統等重要面向，作為實地訪視供應商評鑑之項目，藉此預防重大職業安全衛生負面衝擊的產生與降低危害風險。
建立安全職場
本公司推動職場零暴力理念，已公告禁止工作場所職場暴力之書面聲明，所有員工均有責任協助免於職場暴力之工作環境，任何人目睹及聽聞職場暴力事件發生，皆可使用申訴管道通報。
風險評估及後續處裡
關於門市及物流作業面之風險評估，每月皆有安排訪店、訪廠事宜，針對不符合項目提出改善建議，並要求水平展開，避免類似狀況再發生。針對有立即危害之風險情形也同步針對所有工作者進行教育訓練及危害告知，讓所有工作者能知道危害、避免危害、改善危害。基於員工福祉我們努力創造安全的工作環境，避免員工受傷。如遇員工受傷，也盡可能協助後續處理及關懷員工心理，在本司目前無因職災案件處分員工之案例。
 
 
2.2 職場安全與員工健康照顧
健康職場認證
健康職場認證為衛生福利部國民健康署所主辦的認證，目的為建立國民健康生活型態，促進工作者身心健康。而職場推動健康促進，除了提供個人的健康資源、全面評估改善生理及社會心理工作環境，並照顧到員工眷屬、社區，落實企業社會責任，共同齊心營造健康職場，建立健康的支持性工作環境。
2025年健康啟動標章及健康促進標章已經變更為健康職場促進自主評核，揚秦國際於當年6月已經取得健康職場促進自主評核合格證明。以每年持續獲得評核合格為目標。
健康職場促進自主評核主要以兩大面向進行辦理：一、健康促進工作執行項目。二、健康促進活動辦理情形；主要訴求是每年要持續精進健康促進之項目及精神。


工作場所危害預防措施
為落實選工配工及避免工作造成同仁健康之影響，本公司新進員工需完成「一般勞工體格健康檢查」、「供膳人員體檢報告」。此外每年定期舉辦免費在職同仁健康檢查，可使員工關心自身健康狀況，更能安心於職場工作。
 
2025年健檢時間訂定於7月(總部+桃園門市)、9月全省門市，今年年度健檢共498人參與，也同步鼓勵合作廠商一起參加，今年度合作廠商共有6人參與健檢活動。年度健檢完成率為100%。


作業環境測定是為了讓公司掌握員工工作環境的實態，以及評估暴露狀況所實施的規劃、採樣、分析或儀器測量，因此必須要訂定作業環境監測計畫並確實執行，才能達到上述目的。公司總部依法令規範，每六個月定期委託勞動部認可之作業環境監測機構，實施二氧化碳濃度測定，確保工作場域二氧化碳濃度均在法令規範標準值以下，藉此維護同仁工作環境安全。公司總部作業環境皆符合法定容許暴露標準濃度5000ppm以下，並將監測結果公告。
公司對員工人身安全與工作環境之保護措施，訂有「安全衛生工作守則」、「緊急災害應變措施及處理管理辦法」，明確規範各部門人員因應重大事件如火災、天然災害等突發狀況之權責分配，以維護人員安全。而且依職業安全衛生法第十八條規定：勞工執行職務發現有立即發生危險之虞時，得在不危及其他工作者安全情形下，自行停止作業及退避至安全場所，並立即向直屬主管報告。雇主不得對前項勞工予以解僱、調職、不給付停止作業期間工資或其他不利之處分。倘若事件發生(例如火災)，也會第一時間通知公司作業同仁，盡快避難逃生至安全處所。此外，每年均進行消防演練訓練，加強員工防災意識。
今年於總部裝設AED(自動體外心臟電擊器)並舉行三場CPR+AED之教育訓練，共有115人參與訓練，於同年8月取得衛生福利部與桃園市衛生局所頒發之安心場所認證。




相關內容請參考幸福揚秦(https://www.youngqin.com.tw/index.php?code=list&ids=867)

2.3 職業災害管理
職災管理政策/ 方針
職業災害事故調查事宜參照「員工職業災害應變處理管理辦法」，單位主管協助請員工提供相關診斷證明外，應盡速調查事發經過及原因並盡可能保存證據以利後續作業。而職災處理流程則依員工職業災害應變流程圖辦理，公司工作場所若發生職業安全衛生法第37條第2項所定之職業災害(重大職災)，應於八小時內通報勞動檢查機構，當員工發生上述職業災害時，除必要之急救、搶救外，非經司法機關或勞動檢查機構許可，不得移動或破壞現場。
若員工不慎發生職業災害時，公司有設置急救人員，並備置足夠急救藥品及器材。在受傷員工未送醫前或醫療救護人員未到達時，急救人員能立即施以緊急救護措施，以期搶救生命、降低員工受傷程度。下表所示其中一環節的職災追蹤紀錄單內，有載明:基本原因、直接原因、間接原因，將針對上述三原因擬定出再發防止對策，避免重複案件產生。


3 人才培育與發展
3.1 員工訓練培育
本公司為員工建立有效之員工教育訓練計畫，並依年度計畫安排各項訓練課程，以培養員工專業工作技能與管理職能。內部訓練課程主題廣泛，包括商品、品質、銷售、危機處理、顧客服務、店務管理、營運與人力資源等，全方位提升員工的專業職能。2025 年持續強化督導/店長培訓，產出包含顧客服務、門市經營、團隊領導及勞動法令實務等專業教材，有效提升店長管理職能。2025 年本公司合計受訓4,094人次、總訓練時數為8,374.5小時、每名員工每年接受訓練的平均時數為13.68小時。
因應全球永續趨勢與強化企業營運韌性，本公司特別新增以下重點培訓項目：


3.2 職涯發展藍圖
本公司績效管理制度是以人才發展與管理、獎酬設計為規劃的核心，以目標管理連結公司整體策略目標與員工個人關鍵績效指標，確保目標設定有效性；搭配績效考核系統 (Performance Management System)，落實績效管理循環。
員工每年進行兩次績效考核，評核項目主要分為兩部分：員工個人關鍵績效指標與核心職能，不僅重視關鍵目標達成狀況，更關注員工行為展現。評核方式則先由員工進行自評，再由主管進行評核，以期持續縮短員工與主管的績效認知差距，從而提升整體目標的達成率。

3.3 策略性人力規劃

優良店長、服務天使
連鎖餐飲業以提供優質的服務為核心，而其中最重要的關鍵就是擁有優秀的「人才」。優秀的一線服務員能夠提供高品質的服務，吸引更多顧客，進而增加企業的經濟效益；而優秀的後勤幕僚人員掌握市場動態和創新精神的能力能提升企業營運效率、推動餐飲產品的升級和創新，進而提高品牌價值。
將人才轉化為「永續資產」，是揚秦國際持續深耕的目標。2025 年我們帶領 8 位優秀同仁參與台灣連鎖暨加盟協會之評選，實績豐碩：包含 1 位「傑出店長」獲得賴清德總統親自接見、5 位榮獲「優良店長」及 2 位「服務天使獎」得主。揚秦國際深信，透過公開表揚與專業選拔，能有效激發同仁的品牌歸屬感。這不僅是對優異表現的肯定，更是透過外部專業平台的視野，開啟員工對跨業服務力的思維創新，持續為顧客創造超越期待的服務價值。
 
4 加盟主管理與關懷
4.1 加盟主管理
加盟主管理制度
揚秦國際於國內以麥味登與炸雞大獅兩品牌，以自主加盟為主，直營為輔的模式，進行門市開展服務。揚秦國際訂有「加盟店管理辦法」，提供加盟主各方面的營運技術與經驗，使加盟主得以遵循明確規範，同時確保全台之加盟店均可為消費者提供良好餐點與服務。其加盟店管理制度與服務將分為展店面與營運輔導面向展開說明。
【門市開展】

1. 加盟展店洽詢與溝通︰透過加盟專線、網路留言、展覽等各型式進線詢問，總部依照區域分配指派區域業務人員，進行加盟方案說明與加盟責任義務關係解說。
2. 店面協尋與評估︰確立加盟展店意願後，依照客戶期望區域進行店面協尋或自有店面可適性評估，主要評估依據為商圈衝突與人流損益預估，並協助客戶確立門市開立地點相關租賃事宜完成。
3. 門市裝修工程︰偕同各式工程廠商臨店進行丈量規劃，報價確立後，依據當年度展店規範進行門市硬體裝修與設備進駐，完成後進行驗收作業，交付加盟主。
4. 教育訓練課程︰於門市開立地點確定後，進行人員招募，待人員招募齊備，於揚秦總部其各區分公司、直營門市、開立門市等場域，進行三階段課程訓練：商品操作與管理職能、直營門市實習、開幕支援等課程。既有營業門市以不定期提供實體教學文件及數位教學文件方式提供加盟店學習。
5. 其他門市開立作業︰除新店開立作業，還包含既有店升級改裝、門市頂讓、移點等服務。

 
【營運輔導】

1. 行銷活動執行：總部活動：以品牌行銷角度規劃全國性活動，結合時事議題，如開學季；舉辦形式含異業合作、新品上市、單品優惠等。單店活動：透過日常回傳營運數據，分析單店營運問題，提出活動方案與對應執行文宣品，協助門市營運提升。
2. 訪店稽核作業︰為良好管理與指導加盟店之經營，揚秦於各地區成立營業區，並設有主管、督導及銷管等，負責指導該地區加盟店之經營。各店權責督導以一季度為周期，不定期進行門店巡訪作業，巡訪檢核內容包含營業服務、活動執行、食安衛生管理等；門市稽核以半年至少一次為頻率，提出查核報告，要求門市改善之作為，如環境衛生、店內陳設等各類具體改善建議。
3. 菜單更新作業︰一年二次更新頻率，提出新品上架、滯銷品下架之更動。
4. 數位應用服務推展︰點餐APP、掃碼點餐、店長管理系統及各式金流應用更新與優化。
5. 營運法規推展︰以實體發單或店長管理系統公告方式即時業態資訊及總部管理公告；違約情事以輔導優先角度寄函提醒改善
6. 續約作業改以線上簽約方式執行，以達環保且有助於合約管理；續約前檢視合約期間各門市對於合約規範落實程度，經溝通確立後才進行續約作業，確保門市管理力之提升。
7. 解約作業檢視未符合合約規範及主動提出解約之門市，約定門市商標與網路平台門市資訊揭露完成移除後，進行合意終止書簽定及後續保證金退還作業；該流程確保消費者對於品牌門店存續透明化，及解約加盟主義務權益的保障合約到期續約作業及違約寄函通知；合意終止合約處理。關於加盟合約轉換電子合約之相關說明，詳見第1.1.3強化管理小節。

 
提供給加盟主的資源
揚秦國際提供門市資源以展店與營運輔導兩面向陳述


4.2 加盟主關懷
經營者大會
揚秦國際截至2025年加盟主已超過900位，為落實與加盟夥伴共好共榮之經營理念，總部持續提供多元且具體之支持資源，協助加盟主穩健創業、永續經營。
麥味登加盟支持與福利亮點如下：


2026年經營者大會｜品牌共好 再創高峰
揚秦國際於2025年底舉辦「Qin 2026 經營者大會暨優良門市頒獎典禮」，以「品牌共好 再創高峰」為年度主軸，集結旗下五大品牌經營夥伴齊聚一堂，回顧成果、凝聚共識，並共同展望2026年發展方向。本次大會共有約250家加盟店參與，出席人數約600人，充分展現集團凝聚力與經營向心力。
大會首先回顧2025年營運成果。全年營收突破30億元，線上營收占比達六成，五品牌合計展店51家，整體營運穩健成長。全台總店數達1,098家，展現品牌規模與市場布局實力。面對2026年的挑戰與機會，總部提出「深耕健康、智慧驅動、永續獲利、共創新局」四大發展主軸。

５ 社會回饋及參與
５.1 社會回饋
揚秦國際致力於善用企業資源，搭起社會與弱勢族群間的橋樑。透過參與並推動如愛心餐食等公益專案，讓每一份熱食、每一次行動，都能帶來實際的溫暖與關懷。以科技整合餐飲服務，打造即時、有感的社會支持網絡，確保需要幫助的人都能獲得即時而有尊嚴的協助。我們相信，溫暖不是偶爾的善意，而是一種可被實現的日常。我們期許成為一個能夠持續傳遞愛與希望的企業典範，未來，揚秦國際將持續拓展公益服務的深度與廣度，成為社會中可靠、溫暖、具行動力的力量。





5.2 社會影響力


得獎作品:
《我的麥味時代：綠色純愛手札》 https://youtu.be/eRBsk-SMk_0?si=gwGzWLnpibgGCt6C
綠色的約定 https://youtu.be/xhwl8Wj0a8A